カンジャンケジャン

って、ご存知ですか？

韓国の料理で生のワタリガニをタレに5日ほど漬け込んだ料理

最近話題らしく、先日食べに行きました。

と言っても仙台で扱っているところは少なく

予約が必要なところがほとんど。

ダメもとで電話してみたら、たまたま残っているとのことでかなりラッキー

いざ目の前にするとインパクトはすごいですね。

殻を潰して身をはみ出させて食べる

めちゃくちゃしょっぱいです。

でもタレの染み渡ったカニ

一緒に飲んでた水割りが進んじゃいます。

組み合わせることでちょうどよくなる料理

なかなか勉強になった日でした

Naoto.