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2020/02/26

カンジャンケジャン

って、ご存知ですか?

韓国の料理で生のワタリガニをタレに5日ほど漬け込んだ料理

最近話題らしく、先日食べに行きました。

と言っても仙台で扱っているところは少なく

予約が必要なところがほとんど。

ダメもとで電話してみたら、たまたま残っているとのことでかなりラッキー

いざ目の前にするとインパクトはすごいですね。

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殻を潰して身をはみ出させて食べる

めちゃくちゃしょっぱいです。

でもタレの染み渡ったカニ

一緒に飲んでた水割りが進んじゃいます。

組み合わせることでちょうどよくなる料理

なかなか勉強になった日でした

Naoto.

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