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2020/01/22

Heaven's Kitchen.

休みの日にしかできない事

それが「漢カレー」作り。


タマネギ炒めます、超炒めます。

切る気あるの?ってぐらいデカく乱雑に肉、野菜、ニンニク、ショウガを切ります。

休みの日にしか出来ない理由は、このゴロゴロ切ったニンニクにあるのですが…。

スパイス大量投入と共に肉、野菜を強火で炒めます。


煮ます。

飲み残しの赤ワインを投入して、今飲んでるコーヒーも投入して、冷蔵庫にあるヨーグルトやバターやチョコも突っ込む。

魔女も真っ青な魔調合。



何故か美味しいカレーの出来上がりです。


タマネギは弱火で超炒める

食材やルーは安くてもスパイスは良い物を使う

せめて盛り付けは見られるように

もちろんオリーブオイルを使うでしょ


そこらへんを守れば、そこそこ美味しくいただける物ですね。

自炊も家事も楽しんだ者勝ち!

ムラカミ

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