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2020/05/29

ventilation.

そろそろコロナも落ち着いてきた感はありますが、

まだ終息したわけでは無いので

気になるところは気になります。


Bar Gimme Shelter は地下の店舗なので

何となく換気とか気になりませんか?


あまりお店で上を見上げる事はないと思いますが

実はかなり強力な換気扇が着いております。





大きな吸気口があるものの、上手く調整しないと

入り口のドアがかなり重くなるほどです。


現在は入り口のドアも開放して、しっかり換気を

確保しておりますので、密閉のご心配なく

ゆっくりお過ごし下さい。


ムラカミ
2020/05/28

resume operations.

いよいよ6月2日より

Bar Gimme Shelterが平常営業致します。

まだ完全無休にはなりませんので、営業日時は

ご確認をよろしくお願い致します。


6月の定休

6月1日(月) 7日(日) 8日(月) 14日(日)

15日(月) 21日(日) 28日(日)以上となります。


毎週日曜と第一~第三月曜日がお休みです。

また、状況により変更の可能性もありますので、

その際はブログ、各SNSで御報告致します。


今後とも、Bar Gimme Shelter を

よろしくお願い致します。

ムラカミ

2020/05/26

Music Selector.

SMRI8711.jpg


Music Selector
お店の空気感を自分自身の匙加減でどうにでも作ることができます。
お店を支配する力、一度やったら病みつきになるでしょう。
そんなセレクターの皆さんも約二ヶ月のお休みを頂きました。
休み中はじっくりとコレクションしたレコードを聴き直していたはずです。
そんなセレクターの方たちもポツポツと戻ってきて頂けるようです。
まだまだ感染拡大前のような状態でお店が賑わう訳ではありませんが
音楽の力で街を明るくしていきたいと思っております。
6月からは、徐々に通常の営業に戻してまいります。
音楽の気持ち良さ、お酒との化学反応、至福の時間をお約束致します。
もちろん、感染予防は最大限行っての営業です。

Bar Gimme Shelter でお待ちしております。

Shinji Omiya.




2020/05/20

Rainy Day.

八木山動物園が再開したそうですね。


ここのところの日中の一番町も人通りが多く、

世の中が回復してきたことを感じます。


コロナが広がり始めた頃と違うのは、

歩く人もお店や施設も対策をしっかりしている事。

その上で、少しづつ日常に近づいてきてますね。


メガネ人間から言わせると、早く終息して

メガネ曇らすマスクから解放されたいです。



ここ数日、雨天が続き青空が恋しくなってきたかと

思いますので、先週の空のサービスショット。

ムラカミ
2020/05/18

Re-posting”Maker's Mark”

少し前にメーカーズマークのお話をしましたが、

ボトルキャンペーンも始まりましたので

再びメーカーズマークのお話です。


バーボンをあまり飲まない、ウイスキーの違いが

よくわからないと言う方にも、

是非飲んでいただきたいバーボンです。


メーカーズマークの特徴としては、

バーボンとは思えない程の優しくまとまっている

味わいではないでしょうか?


個人的なイメージかも知れませんが、

バーボンと言うとどこか荒々しいイメージがあり、

スコッチのレビューなどでよく見られる

「複雑な味わいの中にほのかな甘さが云々…」

は、ほとんどなく、物によっては

「辛いからって後からカラメル混ぜなかった?」

と思ってしまう程、荒々しい商品も多いです。


私はそんな荒々しいバーボンも好きなのですが、

上品に洗練されまとまったメーカーズマークは

バーボン初心者にも一回りして来た方にも

美味しくいただけると思います。


味は一言で言えばスムース。

あまりクセがなく飲みやすいのですが、比較的

バニラや柑橘の香りを多く感じられ、クセが無くとも

しっかりした個性を感じます。

やはり何度も言ってますが、そのまとまり、

バランスが絶妙。


丁寧に、大事に作られたんだなぁと感じます。


メーカーズマークと言うと、あのボトルの封蝋が全て

手作業で施されてると言う話がよく取り上げられますが

それは封蝋だけではなく、お酒も大事に手作業で

作ってますと言うメッセージを含んでいるのでは

ないでしょうかね?


さて、お酒の話になると長くなるのでこの辺で。

まぁ、お酒は話を聞くより飲んで感じるものですね。

先ずはご賞味くださいませ。

ムラカミ

2020/05/16

【営業時間変更のお知らせ】

Bar Gimme Shelter は、当面の間

19:00~24:00の営業となります。

営業日は毎週木曜、金曜、土曜です。

ご不便をお掛けしますが、

何卒よろしくお願い致します。

ムラカミ
2020/05/15

bottle keep campaign

いよいよ Bar Gimme Shelter が14日より

営業再開致しました!

早速御来店されたお客様からは…

「やっぱり家で飲むのとは違うんだよね」

「この場所に飢えてました」

などなど、嬉しいお言葉を沢山いただきました。


こういったお言葉が、私達の原動力となります。

本当にありがとうございます。


そんなお客様への感謝の気持ちといたしまして

ボトルキープキャンペーンを開催します!

メーカーズマークのボトルキープを

半額にて提供致します。


是非この機会にBar Gimme Shelter のボトル棚に

お客様のお名前を置かせてください。

よろしくお願いします!


ムラカミ
2020/05/12

【5月営業日のお知らせ】

只今休業中です。


今週の木曜日、5月14日から

Bar Gimme Shelter を再開致します。


今月の営業日は、毎週木曜日~土曜日のみと

なりますので、お間違えない様お願いします。


まだ状況は刻々と変化する毎日ですので、

こちらに変更があれば随時ご報告致します。

まずはrestart、よろしくお願い致します。

ムラカミ
2020/05/11

風を知る。

只今休業中です。


もうすっかり暖かく、さらに外出自粛も伴って

ベランダ飲みに拍車がかかっております。


我が家には斑入りフウチソウの大株があります。

その名の通り、柔らかく繊細な葉が風に靡く

姿にとても癒されます。

かれこれ4、5年になりますかね。

冬場はもうほっといてくれと言わんばかりに

ただの枯れ葉になるんですけど、ここ数ヶ月で

この態度です。



君、またでかくなったね。

今年の夏も私の酒の肴という事で、

よろしくお願いします。

ムラカミ
2020/05/09

Crowd.

只今、休業中です。


さて、仙台は7日に休業要請解除されました。

街の様子や夜の人通りをここ数日見ておりましたが

7日からはやはり人通りは増えましたね。

ただ、当然まだまだ日常程ではありません。

本格的に人通りが多くなるのは、百貨店が再開する

来週からでしょうか。


お店が再開する事で出掛ける方

揺り戻しを考えまだ出掛けない方


いつも以上に色々な思いや考えで行動する中で

これくらいの方が街に出掛けられてるところを

見ると、人それぞれ意見はあるかと思いますが

いまだ終息しないこのタイミングでの要請解除は

バランスが良かったのかもしれませんね。

ムラカミ
2020/05/08

restart②

只今、休業中です。


Bar Gimme Shelter は、先日ご報告した通り

14日から再開致します。


終息ではないので、完全再開ではありませんが

まずは少しずつでも日常に近づく事が

私達の仕事に今必要な事かと思います。


まだいつもの生活に戻れない、戻らない

と言う方はまだまだたくさんいらっしゃると

思いますし、また状況悪化の可能性も否めませんが

必要な方にはこの場と音楽とお酒をお送りします。


おもしろきこともなき世をおもしろく


この時代を謳歌できる状況ではありませんが

出来ることから始めていきたいと思います。

ムラカミ

2020/05/07

restart.

只今、休業中です。


再開のお知らせです。

5月14日(木)18:00より、

Bar Gimme Shelter の営業を再開致します。


再開時期に関しては、なかなか判断が難しい最中

一時再開の目処が立ちました。

今後状況がどう変化するかは分かりませんが、

先ずはこんな時世だからこそ精一杯、

ミュージックバーの楽しさを皆様にお届けしたく

restart致します。


今後ともよろしくお願いします。

ムラカミ

2020/05/06

TALISKER.

只今、休業中です。


当店でも人気のシングルモルトウイスキー

タリスカー(TALISKER)

スコットランド・スカイ島唯一の蒸留所で

作られるスコッチウイスキーです。


お店に並ぶのはボトルなので、箱を見たことがない

方もいらっしゃるかと思いますが、



スカイ島の荒々しい海が描かれている

個人的には大好きな箱に入ってます。


このタリスカーの41年が4月28日に

発売されたそうです。

世界で2,000本の限定発売、

価格は700mlで36万円。


箱に海は描かれてませんが、熟成時使用した

シェリー樽を再利用したギフトボックスらしいですよ。



果たして日本には何本入ってきたのでしょうか?

なかなか買える値段では無いですが、

一度味わってみたいものですね。

ムラカミ
2020/05/05

counter blow.

只今、休業中です。


Bar Gimme Shelter

営業自粛から一ヶ月が経ちました。

とにかく一日一日が長くて、もう何ヶ月も

店に立ってない様な感じさえします。


仙台は新たなウイルス感染者も0が並び、

一時期よりは多少収まってきてるのですかね?

気候も良くなり、わーっと外で遊びたい欲求も

ありますが、もうちょっと辛抱しますか。


第二波、わーっと外に出て

宮田のカウンターみたいなのを喰らわない様に。

現代の医学は日進月歩、

信じてもう少し待ちましょう。

ムラカミ


例えが古い?そうですか?
2020/05/04

early summer.

只今、休業中です。


近所のスーパーでばかり食料を買うと

同じ物を買いがちになるので、今日は他の店に

行こうかと自転車に乗りました。


乗って5分ほどふらふら走ったら、もう暑い!

ここ数日、急に暖かくなりましたからねー。

大して走ってもいないのに

冷たいものを欲し、早速寄り道。


BALEARIC COFFEE ROASTER

Bar Gimme Shelter でセレクターをお願いしてる

とおるさんのお店です。


アイスコーヒーを頂いたのは今年初

やっぱりとおるさんのコーヒーは美味しいっす!

これから暑くなるので、お店で豆を買って

自宅で水出しコーヒーもいいですね。


今日はサイクリングして途中で美味しい

アイスコーヒーをいただいて、優雅に帰宅しました。


あれですね…


人は満足してしまうと、本来の目的を忘れますね。

ムラカミ

2020/05/03

fruits.

只今、休業中です。


パイナップルとナタデココが好きなので、

いつもコレにお世話になっています。



食べきりだし、普通にスーパーで100円程で

売ってるし、串もついてるのでそのまま食べられます。

デザートやお酒のお供にいいですよ。

私はこのまま食べますが、ヨーグルトを

あえても美味しいでしょうね。

一人で食べきれないフルーツを丸ごと買うより

一人暮らしにはこれがいいのです。


しかし毎回思うのですが…

付いているプラスチックの串が、ナタデココに

刺さらないんですよ。

鋭利にするか、硬くして欲しいですねー。

ムラカミ
2020/05/02

只今、休業中です。


今月7日に宮城発のクラフトジンが

発売される様です。

名前は「欅」、製造元は「MGC」。

伯楽星で有名な新澤醸造店さんが、

2年ほど前に新しく設立した会社みたいです。


地元宮城の素材で作ったクラフトジン。

柚子、セリ、茶葉、ブドウが宮城県産ですが、

ジンがジンたらしめるジュニパーベリーは、

さすがに外国産ですね。

しかし作り方は、素材毎に蒸留し個々の素材に

合わせた調整をし、さらに蒸留の前後は使用

しないなど丁寧に作られている様です。

これは発売したら飲んでみたいですね。

地元宮城を応援しましょう!

ムラカミ



ちなみにサイズは2種類あるようですが、

1.8ℓのビン…いい味出してますね笑
2020/05/01

Vodka.

只今、休業中です。

外で飲む事が多かった方も、ここ最近で

自宅飲みが多くなったのではないでしょうか?


甘いお酒がお好きな方に、おすすめの

リキュールなどを聞かれることがありますが

正直、自宅飲みでリキュールは勧めません。


何故なら…飽きるんですよね。

家でボトルで買って飲み切るまで色々飲み方を

変えたとしても、ベースが強いので正直飽きます。

自宅に十本二十本と置く方ならいいのですが

なかなかそうもいきませんよね。


なので、そんな方に個人的にオススメするのは

ウォッカです。

クセがないスピリッツで、割る素材の影響を

強く受けるので、割り材を変える事で

あまり飽きがきません。

オレンジジュースで割ればスクリュードライバー、

グレープフルーツならブルドック、

ウォッカトニック、コスモポリタンetc…

多くのカクテルのベースとして使われます。


それでも余ったら果物を漬け込んで果実酒に。

迎酒にはトマトジュース割、さらに荒技ですが

焼いたベーコンを漬け込んで飲むのもなかなか…。

割り材はジュースとして置いといて困りませんしね。

ウォッカカクテル、是非お試しあれ。

ムラカミ