Ao.

スコッチ
アイリッシュ
アメリカン
カナディアン
そして、ジャパニーズ

この５大ウイスキーを
ブレンドして造られた「碧　Ao」。

今月の初めに、スタッフのナオトと一緒に
こちらのセミナーに参加させて頂きました。

こちらのセミナーで
一カ国ずつの原酒を除いたものを
テイスティング。

一つ抜けるだけで何か物足りない。

それぞれのウイスキーが持つ
個性を感じることが出来ました。

もちろん！
当店でもこちらのウイスキーお試し頂けます。

まずはぜひ、ストレートでどうぞ！！


イメージビデオもいい感じです。


SHIORI

飯店

先日お客さんに教えていただいた中華料理屋、川平飯店に行ってきました。

お昼の時間に行ったんですが、すでに満席。

駐車場に車で並んでる人もいました。

僕が注文したのは海老そば。

ぷりぷりのえびとたっぷり野菜が乗っていて何より量が多い。

〜飯店って名前のお店ってとにかく量が多いですよね。

セットの半チャーハンももはや普通のチャーハン以上の量。

人気のお店は人が集まる何かしら理由があるんだと実感した日でした。

Bar Gimme Shelterではどうでしょうか？

後付けの理由ではなく自分達で作り出した理由を日々考えないといけませんね。

Naoto.

Soda.

山崎の蒸留所で飲んだハイボールが忘れられません。

ただただ美味しかった思い出。

色々調べて、いろんな動画を見たらサントリーさんから出てる

Premium soda from YAMAZAKI

というものを見つけました。

近所の酒屋でたまたま売っていたので試しに購入。

これでウイスキーを割って飲んでみると、炭酸の舌触りが細やかで喉越しが滑らか！！

とても美味しい一杯を作ることががきます。

皆さんも是非試してみてください。

Naoto.

SAKURA.

こんにちは、ナオトです。

先日のお休みに大河原の一目千本桜を見に行きました。



初めて行きましたがこの量の桜が所狭しと並んでいると圧巻ですね。

そして屋台で焼き鳥とビールを買って乾杯。

天気のいい日に外で桜を見ながら飲むビール。

とても美味しいですよね！

やっぱり食べものを食べたりお酒を飲んだらする時の周りの環境って味に大きな影響を与えていると確信しました！

Bar Gimme Shelterでもお酒を美味しく飲める雰囲気作りをもっと工夫していきたいと思います！

Naoto.

John Mayer

先週５年ぶりに日本武道館で行われた
John MayerのLIVEへ。

正直、雰囲気だけでも楽しめれば…
くらいの気持ち…

でしたが

とにかくスゴかった。

ギターを触ったこともない私には
何がどうスゴイか説明は出来ないけど、

とても心地の良い、刺激的な３時間。

音楽の持つ力を改めて体感しました。


それにしてもカッコ良かったな〜〜





しばらく通勤のお供になってもらいましょ。

SHIORI

Recording.

先日プライベートでやっているバンドのレコーディングをにしに東京へ。

エンジニアも含めみんなであーでもないこーでもない言いながら

弾き方、音色、声のトーンなどについて話しながら1日を過ごしました。

なかなか自分達の音を聴きながら作業する機会ってないので貴重な日になりました。

お店で流しているアーティスト達もこんな風な作業をして、レコードを作ってきたと考えると

なかなか感慨深いですね。

何回かレコーディングしてるけどその度に新たな課題を見つけられるのでとても有意義です。

やっぱりはっきりした課題がわかるってだけでも大きいですよね。

何をすればいいのかわからないまま過ごしている時間がどれだけ苦痛で不安か

何事においてもそんな気がします。

仕事も同じで新たな課題を見つけれるよう日々努力したいと思います！！

Naoto.

GOOD MUSIC SHELTER.

毎回大好評のイベント

GOOD MUSIC SHELTER

今月は4月27日の土曜日に開催いたします。

普段Bar Gimme ShelterでプレイしているMusic Selectorが集まる夜。

美味しいお酒を飲みながら、好きな音楽をいい音で聴く。

最高の時間ですよね！！

皆さんのご来店をお待ちしております。

Naoto.

Hot Whisky.

Bar Gimme Shelter
最近”様々な人種が集うミュージックシェルター”
になってきました。

ちょっと分かりづらい地下のお店、
どうして入って来たのか尋ねると

どうやらそのワケは、看板のデボラ・ハリーらしい。

昨日ヨーロッパからお店に来て下さったお客様、

Bar Californiaの時から仕事で
仙台に来るたびに遊びに来てくれています。

明日は雪みたいだね～
このお店のスペシャルな
ホットカクテルなんてない～？

なんて話から、本場での
ホットウイスキーの飲み方を教えてくれました。

アイリッシュウイスキーにブラウンシュガー、
クローブを刺したレモンに
お湯を注いだ、ホットウイスキー。

体の芯から温まるカクテル。
とっても美味しくてビックリ。

メニューには載ってませんが
お作りいたします！！！

まだまだ寒い夜が続く仙台、
ホットウイスキーで
ホッと一息つきにいらしてください。

SHIORI

Kaze no Majimu.

今回読んでいた本が半年掛かりで
やっと読み終わったので、
（途中でくじけなかったことがスゴイでしょ）
そろそろ社長から貸していただいた本を
読み始めてみようと思います。

沖縄でアグリコール・ラムを造る
という夢を抱いた女性の、本当にあったオハナシ。

サトウキビを搾り、その「サトウキビ汁」を発酵させて造る
アグリコールラム。

この本のモデルとなった「コルコル」
もちろん、うちのお店にも置いてます！

ぜひストレートや、ロックでどうぞ。


まずは、読み始めてみなくちゃ！

２８歳女社長…同い年か。

SHIORI

April.

Bar Gimme Shelter.
4月はなんと、
お休みナシで毎日営業しております！

Music Selectorのスケジュールは
当店HPにアップしておりますので、
ぜひご覧下さい！！！
https://www.g-shelter.net



オープンから間もなく9ヶ月。

ドリンクメニュー、フードメニューも
どんどんバージョンアップしております☆

ピザはもっちり食べ応えのあるピザに、

ビールが進んじゃう、
ジューシーな厚切りベーコンのグリルに
マッシュポテト。

これからの暖かい季節に飲みたくなる
さっぱりしたカクテルも考案中でございます〜

お楽しみに〜〜

SHIORI

Flavor.

こんにちは、ナオトです。

先日知り合いのバーに行き、春のカクテルを作っていただきました。

店内の桜が綺麗で、仙台で一足先にお花見をした気分。

それぞれの桜リキュールの味や香り、それを何と合わせると美味しいか、そうでないか。

たくさんためになるお話を聞かせていただきました。

自分でももっと研究して

その季節にあったお飲み物を出したいと思えました。

四季がある日本に住んでいるからには、ちょっとした季節の変化にも敏感でいたいですよね。

Naoto.

4.1.

4月1日

新たなスタートを切る人も多いのではないでしょうか？

仙台もようやく冬の寒さが和らぎ、ぽかぽかした日が増えてきましたよね。

桜の開花までもうちょいといったところでしょうか？

この季節はなんだかフワフワした気持ちになってしまいます。

新しく仙台に来られた方も、是非当店に遊びに来てください！！

みんなで毎晩楽しい夜を過ごしましょう！

写真は家の近くの桜の花です。この桜が咲くと毎年春が始まるのを感じます。

Naoto.