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2019/02/22

緊急告知!!

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『Maker's Mark』
[[Bottle Keep Campaign.]]

2019.2.22.FRI〜2019.3.9.SAT

期間中、Maker's Markのボトルを半額以下の5000円+Ta xで販売いたします!!

今までボトルを入れたことがない方

是非この機会に大人気のMaker's Markをキープしてみてはいかがでしょうか?

気軽に飲みに行ける、そんなお店の中にBar Gimme Shelterも加えてみてください。

毎回新たなサプライズを

でも居心地の良い、いつもの場所。

そんな楽しい場所、他にはないですよね。

今回のキャンペーンはその中に飛び込む絶好のチャンスですね!

Naoto.


2019/02/20

Trip.

こんにちは、ナオトです。

2月の13〜19までお休みをいただき、シドニーに旅行に行ってきました。

今回は前半の旅路を綴っていきたいと思います。

自宅を出発して約30時間かけてシドニーのホテルへ

チェックインを済ませたら繁華街を探索。

目と耳に入るもの全てが新鮮です。

横断歩道、アルファベットの羅列、信号の音、話し声

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初めての土地に行くの慣れるまで少し時間がかかる、そんな居心地の悪さがありますよね。

滞在中に初めて食べたのはもちろん、オージービーフのステーキ。

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食べ応え抜群ですが、250Gはちょっと重すぎますよね笑

ホテルの近くには港?があってよく海を眺めにいきました。

向こうの人はよくベンチとか芝生に座って

ランチを食べたり、
友達と話したり、
恋人と海を眺めたり、
各々の時間を過ごす人が多いみたいですね

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とりあえず今回はこのくらいにしておきます。
次回は海のお話でもしましょう。

Naoto.

A Day To Remember - Right Back At It Again
2019/02/19

Moscow Mule

前回の記事で書いたモスコミュール

1946年にアメリカのバーテンダーが
作り出したというお酒です。

飲み口の強さから
Moscow Mule=「モスクワのラバ」
という名前が付けられたそう。

先日お客さんとの会話の中で、
モスコミュールってなんで銅製のマグカップ
なのかな?となり、調べてみると
諸説あるそうで。

アメリカの労働者の間で飲まれていたモスコミュール、
禁酒法の時代に、お酒だとバレないために
中が見えないマグで作られていた、だとか

プロモーションの一環だ、とか
ジンジャービアの消費の為だとか。

私は最初のストーリーを語ろう(笑)

ちなみにモスコミュールというカクテルには
「けんかをしたら、その日のうちに仲直りをする」
という、花言葉ならぬ酒言葉があるそうですよ。

喧嘩のあとはモスコミュールで乾杯!
といきましょう!

SHIORI
2019/02/12

鯛だしラーメン

先日の休みに名取にある

"杉のや"

というラーメン屋さんに。

噂に聞く鯛だしのラーメン

かなりの人気店らしく入店まで1時間並びました。

3人で行って醤油、塩、辛味噌を1つずつ注文

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あっさりしたラーメンはあまり食べませんがここのラーメンはあっさりしていながらもしっかりとコクのある味わい

またお気に入りのラーメン屋さんが増えました。

Naoto
2019/02/07

Tokyo.

先月末2連休をいただき東京へ。

友人に連れられて行った恵比寿の飲み屋。
お洒落なバー、では無く、
もつ焼きが売りの老舗の立ち飲み屋。

自身、お洒落なバーで働きながらも
そんな店もとても居心地がよく感じる。

18時にオープンするというそのお店は
私たちが訪れた20時には超満席で半分以上が売り切れ。

隣のおっちゃんの言う通りに
”これは食べた方がいい”ものを注文。

どれも美味しかったけど、中でもハラミステーキが絶品!

お肉が盛られたバットを手に、
「どれがいい?」と店員のおっちゃん。

せかせかと運んでくれるおばちゃん。

焼かれたハラミステーキが出てきた瞬間、
にんにくとカラシを私たちのテーブルに置き、
おすすめの食べ方を教えてくれる常連のおっちゃん。

全てが一連のパフォーマンスのようで
とても面白い時間を過ごすことが出来ました。


その後は中目黒のバーにも。

シナモンやクローブのスパイスの効いたモスコミュール

当店でも大人気の自慢の自家製モスコミュール、
違う店で飲んでみると新しい発見があります。

もっとブラッシュアップしてみようっと。

乞うご期待です!!
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SHIORI
2019/02/05

The MACALLAN

こんにちは、ナオトです。

うちのお店では最近入荷したウイスキー

The MACALLAN 12年
The MACALLAN FINE OAK 10年

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フルーティで華やかな香り

しかし舌で感じる重厚感

FINE OAKの方はソーダで割るととてもスムースな口当たりになります。

お客様はこのThe MACALLANを飲んでどう捉えますか?

是非お試しください。

Naoto.
2019/02/03

February.

2019年も早いもので1ヶ月が過ぎました。

2月のお休みは
11日月曜日(建国記念日)
17日日曜日となっております。

毎月イベントGood Music Shelterは
2月23日土曜日開催デス!!
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Music Selectorのスケジュールは
店内トイレのカレンダーか、
Bar Gimme ShelterのHPを御確認ください。

https://www.g-shelter.net

2月も皆様のご来店をお待ちしております☆

SHIORI
2019/01/31

ポセイドン石川

最近話題のポセイドン石川。

山下達郎が歌わないであろう曲を
”山下達郎風に”カヴァーする芸人さん。

皆様、ご存知ですか??

山下達郎好きには賛否両論ありそうですが・・・
なんといってもクオリティが高い。

山下達郎”っぽい”のです。


そしておまけにこちらのムービーも。

素晴らしい。。。

SHIORI
2019/01/30

original.

こんにちは、ナオトです。

僕の一番好きなラーメン、南吉成にある魔界ラーメン月光というお店の

"ブタカツオラーメン"

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かなりこってりしていてコクのあるラーメン。

なに系?と聞かれても表現のしようがないそんな一杯。

ブタカツオラーメンはブタカツオラーメンでしかない。

そこまでオリジナルを追求しながらも大衆に認められる。

これからの商売ではそんな商品が必要ですね。

Naoto
2019/01/28

Movie.

この頃時間があるとよく映画を観ています。

NETFLIX様様。

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「きみに読む物語」

これはもう何度も観た大好きな映画。

何回観ても号泣できます。

なんたってレイチェル・マグアダムスがとってもキュート。

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そして、岩井俊二監督の
「リップヴァンウィンクルの花嫁」

3時間という長さに、
なかなか見れずにいたもの。

Coccoが劇中で歌う曲が
ずっと忘れられなくて調べてみると、
ユーミンの曲でした。

飼っていたシェパードが亡くなった時に
書いた曲なんですって。

なんて切ない曲…


SHIORI
2019/01/28

akadama sweet wine

こんにちは、ナオトです。

前回ブログで取り上げた

"琥珀の夢"

その中で鳥井信治郎がやっとの思いで完成させた

赤玉ポートワイン

完成までの苦労、工夫を小説で読んだらとても気になったので

試しに買って飲んでみました。

おそらく当時とは味が変わってしまっているでしょうが、、、


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たしかに甘みが強く、当時謳っていたような養命酒独特の味がしますね。

この赤玉が日本の洋酒文化を根強く支えてきたと思うと感慨深いものですね。

Naoto.
2019/01/23

Practice.

11月に開催していただいたバーテンダー基礎知識の講習会。

今回はもう少しレベルアップ

2回目の講習会を開催していただきました。

今まで自己流になってしまっていた動作、
客観的に見てもらうとダメなところが沢山あります。

キチンと正しい形、その動作の意味を理解して、
お酒を作ることって美味しいドリンクを作る上でとっても大切。

それにはもちろん豊富な知識も必要。

沢山勉強が必要ですね。

お客様に美味しいお酒、楽しいひと時を
提供出来るよう日々精進してまいりマス!

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SHIORI
2019/01/21

read.

こんにちは、ナオトです。

最近面白かった本、社長にお借りした

伊集院 静の"琥珀の夢"


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サントリー創設者、鳥井信治郎の物語。

かなり面白いです。

鳥井信治郎の生涯を通して、商い人としての精神、商品に対する考え方

などと参考になることが沢山書いてあり

とても勉強になります。

自分も商品のこと、

お店のこと、

しっかりと考えなければこの商売では生き残って行けないと感じました。

Naoto.
2019/01/16

compose.

こんにちは、ナオトです。

年が明けてから自分がやってるバンドの作曲提出の期限に追われています。


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メロディックハードコアってジャンルのバンドをやってるんですけど

なかなか難しいですね。。。

展開を重視すると世界観がめちゃくちゃになって

世界観を重視すると各セクションの繋ぎが甘くなってうまく展開させられない。。。

なんとも悩ましいです。

"型"にはまらずはみ出した事をしたいんですけど

もうすでに型にはまらないという"型"がある気がします。

気づけば同じところに30時間くらい費やしてしまってて

こだわってると言えば聞こえはいいですけど

ただ単に作業効率が悪くて世界観がブレてる証拠ですね。

本当にこだわってる人こそ決断が早く作業時間が最短だと思います。

まだまだ勉強が足りませんね!!精進します!

Naoto.
2019/01/13

Congratulation.

明日は成人の日。

新成人の皆様おめでとうございます。

仙台の街は色とりどりの振袖や、ピシッとスーツで
決めた新成人の姿で賑やか。

あれから7年、私は何か変われているだろうか…
と振り返る日でもあります。


さて、新年も始まったばかりと思ったら1月ももう半ば。

今月は14日(月)、20日(日)、27(日)を
お休みとさせていただきます。
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宜しくお願い致します。

SHIORI