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2021/02/25

Schwein haben

よくブタって、幸せとか幸運だとか


良い意味の方で用いられてたりしませんか


Schwein habenはドイツ語直訳で


豚を手に入れた


でも意訳すると


大当たりをとる、思わぬ幸運を拾う


という意味で使われるそうなんです


日本でも、貯金箱といえばブタ的な


最近そんな幸せを運んでくれそうなブタさんを


見つけました






貯金箱なんです


可愛い


一目惚れして買いました


虹色のブタさん


果たして貯金できるのか


買っただけでも結構幸せなんですが


いっぱい幸せ運んで貰いたいです




あべ
2021/02/24

baked chocolate cake

休業明け


久しぶりにガトーショコラの仕込みを


女性に大人気です


中学生の時バレンタインの時の


阿部の定番はガトーショコラでした


簡単だったし、意外と人気


時はすぎて、23歳


まさかガトーショコラを作ることになるとは


というくだりを生チョコでもした気がします


中学生の阿部が作っていたガトーショコラは


卵を泡立てたりしません。時間が無いので


なにせバレンタインの時期に


期末テストがあったんです。勉強大事


あとオーブンなかったので、トースターで


焼きます


なのでしっとりした焼き上がり


23歳になったbar gimme shelterの阿部が作る



ガトーショコラはがっちり泡立てて、


オーブンで焼くので、


外はさっくり、中はふわとろ


どっちも美味しいです


ガトーショコラだけは自信あります


小さい時から修行してましたから


ぜひ、23歳の阿部が作るガトーショコラ


お試しください


心を込めて焼き上げます!






あべ



2021/02/22

about work

23歳にもなると


周りから”学生”がほとんど居なくなります


みんな”社会人”


私はバーで働いていますが


飲食店、販売業、教師、医療関係、公務員


職業の幅が広すぎる交友関係


”働く事”、”働き方”


考えは職業によって変わります


特に飲食店、販売業はアルバイトに依存しがち


この前フリーター、正社員、色んな人と


飲み会をしました、みんな同世代


その時、フリーターの人に


なんか最近社員の仕事もさせられててさー


バイトなのにー


みたいな話をされました


そっからずっと”働く”について、


議論になりました


アルバイトの働き方は、


店によって、人によって、違います


これは私と社長とでも考え方は


違うかも知れません


社長すいません


社員は全ての仕事をできる方がいい


でも人には得手不得手があって


アルバイトはその得手不得手で


仕事をすればいい


フードとかドリンクのレシピを覚えるのが


苦手でも、人と話すのが好きなら


接客を頑張ればいい


それだけ


なによりも楽しんで色々経験を積めばいい


今後社会人になってそれが生かせればいい


私はそう考えています


まあ言うてやることはやってください


遊びに来てる訳では無いので


アルバイトの半数は学生、学生の本業は勉強


アルバイトしすぎて、資格の試験取れなかった


とか言われても、バイト先は責任取れないです


だから、少ない日数だけど出勤の時だけは


楽しんで仕事してください




色々考えさせられた飲み会


フリーターの人に感謝






あべ
2021/02/22

baleariccofferoaster

起きたらまだお日様がありました


珍しい休みの日です


晴れ


なによりも暖かかった昨日は日曜日


bar gimme shelterでお世話になっている


baleariccofferoasterへ


ホットカフェオレを頼みました


何度かお邪魔しています


安定に美味しい・・・


ミルクの優しさがコーヒーを包み込んでくれる


そんな感じ


他のとこに行けなくなっちゃいそう


bar gimme shelterで使っているコーヒー豆


baleariccofferosterの徹さんにお願いしています


いつもありがとうございます


味わいは違うのかな?


どっちも試してみてください


どっちも美味しいに決まっています


だけどどっちも飲んで欲しいです








あべ
2021/02/21

Prosciutto

宅飲みのお酒の大親友


いやつまみ界のエース


生ハム


KALDI、イオン、コンビニ、成城石井


どこでも売っています


オシャレなレストランバーとかにもありそう


そんなパルマ産とかハモンセラーノとか


そんなのは気にしたことは無いです


まあできれば油っぽくなくて味が濃いヤツ


切り落としでも全然◎


ワインでもカクテルでもハイボールでも


なんでも合う


ブログを書いているだけで食べたくなる


ちなみに宅飲みで、市販の生ハムを


さらに美味しくするために


ブラックペッパーとオリーブオイルとレモン


塩味が足らない生ハムには塩をかけてみても


飛びます






あべ
2021/02/19

beer

カールスバーグ


今だけ


瓶です




瓶でも美味しいビール


別に悪いことじゃない


他のバーだって、瓶でビールを出している


まあ気にした方負けですが


よそはよそうちはうち


です


生ビールって家じゃ飲めないから


外飲みの特権じゃないでしょうか?


今の世の中、リスクを冒して外飲みを


する時代


そう簡単に、はしご酒も出来ない


だから、なんでも飲める店に行く


そこに生ビールがあって


1杯目は生ビールをゴクゴクっと


乾いた体を潤すんです


あぁ~今日も1日頑張ったなあ


なんて思ったりして


すーぐ飲み干しちゃう。


お疲れビールなんて家でもできるけど


缶でね


でもどうせ外で飲むんだったら


生ビールの方が◎


去年の緊急事態宣言の時


どうしても生ビールが飲みたくて


生ビールだけを求めて仙台駅から国分町の店


全てを回ったことがあります


生ビールが飲みたくて


時短で開いてる店を回り、入れてくれた店で


ラストオーダーギリギリで生ビールだけ注文


それは国分町の端っこの店でした


ちょっと暑かった春の話


最高の気分でした


特別感満載


まあ腕のいいバーテンダーなら


瓶でも美味しく注いでくれるかも


まあそんな真似事ができるなら


喜んでやります


まあ10何年の努力が必要かも


23歳のペーペーには高い壁です




あべ



2021/02/19

藤七 after story

今までうどん派だったんですが


社長に藤七に連れてってもらった以降


そば派になりました


というか藤七のそばが好きなだけだと


思うんですが


よくそばを食べるようになりました


で、そばを食べるんですが


なんか違う・・・なんかコレジャナイ感


多分ほんとに藤七のそばが


好きになっちゃったんですね


まあ絶対そう


頭から離れてくれないんです


本町近くに行くと行こうかなぁって思う


営業前の腹ごしらえで行こうかな


そんなafter storyです






あべ
2021/02/16

Please rest assured

そういえば地震で


お店のお酒は大丈夫?


自分のボトルは大丈夫?


不安になる方もいる気がします


ご安心ください


bar gimme shelterが持っているお酒と


管理させて頂いておりますボトルは


全て無事でございます


安心してお店にお越しください


お待ちしております






あべ
2021/02/16

knee




運動というのは、格別嫌いで


理由をつけては見学や授業の前に早退


部活は小学校から吹奏楽


そんな学生生活なんですが


膝にスポーツ怪我に分類される


爆弾を抱えています


なんで・・・?


私もわからないです


むしろなんでか教えて欲しい


最近小爆発を起こしました


瓶に詰めた水素に火つけたくらいの爆発



ちなみに大爆発だとダイナマイトかな


痛い


まあ病院行けよって感じなんですが


詳しい方、膝のお医者様か


良さげなサポーターご存知ありませんか?




あべ
2021/02/16

earthquake  2

2月13日の地震


実家は浸水マップ赤圏内


津波が来たら、家族と愛犬は大丈夫だろうか


一昨年の8月に買ったばっかりの4kのテレビ


倒れてたら悲しいなぁ・・・


自分が今住んでいる家には


大量の酒と本


結構高いやつもあったなぁ、割れたら最悪


グラスも棚が倒れてたらどうしよう


それよりも頭に浮かんだのは


今店にいるお客様、スタッフの安全


えっこの建物ってどれくらい安全?


シェルターって言ってるけど、


本物のシェルターじゃない


万が一建物が崩れたら地下のここは・・・


でも外も安全とは言えない、高い建物と電柱


そして緊急地震速報、遅い!もう揺れとるわ!


この間0.5秒


私が思考する間に社長が動いていました


「外へ逃げてください」


とにかくお客様に伝えましたが、


パニックになってるっぽい


私も違う立場ならそうなるな、たぶん


事実手と足の震えが止まらなかったりして


さすが震災経験者


お客様を帰し、母に電話


泣きそうになりました(泣いてない)


震災ほどの大事にならなくて良かった


コロナの対策に加え、地震の対策も


考えなければなりません


幸い、あの場に社長としおりさん、聡さんが


いたけど、次いるとは限らない


まずは自分が落ち着いて、お客様の安全確保


安全に避難できる場所を即座に判断し


お客様を誘導しなければなりません


一番町に安全な場所ってあるのかな・・・




あべ
2021/02/14

earthquake

皆様は大丈夫でしたでしょうか?


営業中の地震


かなりお客様もいらっしゃった中での地震


皆様怪我もなく


本当に良かったです


不安でたくさんな中、こちらの対応にも


しっかり対応して頂きました。


ありがとうございます


bar gimme shelterの被害は


運良く、少なかったです


本日と明日は店休日となります


2月16日18時よりよろしくお願い致します






あべ
2021/02/13

salon du chocolate

毎年この時期開催している


salon du chocolate


年に一度のチョコレートの祭典


仙台三越本館にて開催、ということで


友人に誘われたので


行ってきました


そういえば2月14日はバレンタインでした


なんかいいのあったら買おう


そんなメンタル


去年は名古屋のアムール ドゥ ショコラに参戦


というか2年連続アムール ドゥ ショコラ


に参戦してしまった為、仙台は初


お酒を使ったチョコとかあったらいいな


と思ってたけどなかなか見つかりません


家族が好きなチョコレートを見つけたので、


即購入


仙台でも展開してくれてありがたい


色々な所のチョコレートの祭典に


参戦出来るのはいい経験かもしれません


チョコレートが宝石のようにキラキラ


これを見る為に私は参戦しています


それだけで幸せ


来年は名古屋に参戦してきます








あべ
2021/02/13

ichiran

最近、仙台で話題のラーメン


一蘭


24時間やってるらしいので


仕事終わり行ってみました


ラーメン好きの友達は昼間に1時間くらい


待ったって言ってたけど、


さすが深夜、ガラガラでした


ラッキー


東京行く度に食べてたから


仙台の人より一蘭経験値は高い、と


マウント


と言っても2年ぶりかな


お腹空いていたので、半替え玉も頼みました


久しぶりの一蘭、美味しかったです


麺はかため、キクラゲトッピングおすすめです






あべ
2021/02/13

clarinet

私が10年間一緒に過ごした相棒


クラリネット


学生の青春の97%はこいつに


一時期は音楽で一生食べていこうかと思うほど


私の全てを捧げました


部活は人間関係とか顧問とかで嫌だった時期も


あったけど


クラリネットを吹いている時が楽しくて


なかなか辞めれませんでした


自分の楽器は実家に保管


母から呼び出しがあった為、実家へ帰った際




ちょっとだけ吹きました


やはり衰えている。辛い。


でも、とても楽しかった


小学校3年生から吹いてきた曲のフレーズ


思い浮かぶままに吹く


あぁもう幸せ、最高


この時だけが楽しいと思えた


今吹いてもそうでした


またクラリネット、本格的に再開しようかな






あべ
2021/02/11

「言い訳が品切れよ」

2月9日、2月10日と営業再開して2日間


予想以上のお客様にご来店頂きました


ありがとうございます


「こんなに来ると思ってなかった」


と言ったら、社長に怒られてしまうでしょうか


「売る姿勢を取っていなかった」


まさにそうでした


昨日お店で流した、「プラダを着た悪魔」


のセリフを思い出しました


「あなたの無能な言い訳はいらない」


とミランダ・プリーストリーに言われそう


反省


でも、営業再開に際して


お客様は来てくれるだろうか...


ちょっと不安な部分は


この店を選んで来る人がいる


営業再開を待っている人がいる


この店でお酒を飲みたいと思う人がいる


それがわかり安心


良くも悪くも、学びの2日間でした






迎えるは明日、明後日の週末


万全の体制でお客様をお迎えします。


さあかかってこい




あべ
2021/02/10

Countermeasures

絶対に感染しないっていうのは



保証できません


誰がどこからどこに行って、ここへ来たのか


誰が誰と会って、誰と話して、ここへ来たのか


わかるわけがないので


どこで菌を貰って来たのかなんてわかりません


だからせめて、なるべく感染しないような


対策はします


絶対なんて、無理なんです


でも何が正しくて、何をすべきか


正解があるとは思えません


だからこの人はこう思っててこうしても


あの人はそう思ってああしてるんです


多分みんな正しいんです


みんな持つ正解が違います


でもみんな違う人だから解釈も違うんです


だからもしかしたら、今店でしている


感染対策


人によっては、安心するかもしれないし


人によっては、不安や違和感を感じる


しょうがないかもしれません


100%全員は無理でも


95%の人が安心して過ごせる環境


できるだけ全員の方が安心して過ごせる環境


を作れるように、bar gimme shelterに関わる


人間全員が試行錯誤して


いけたらいいな・・・






あべ

2021/02/10

reStart

やっとか・・・という感じ


2月9日営業再開です


感染者は減ったといえど


まだ油断はできない


簡単に「飲みに行く」ということは難しい


ですが、もし「お酒を飲む」という時は


ぜひ、bar gimme shelterへ


感染対策をバッチリに


美味しいお酒と良い音楽を準備して


お待ちしております


ちなみに先着25名様限定で


ボトルキープをすると、1日リフト券が貰えます


えぼしスキー場とすみかわスノーパーク


の共通1日リフト券です


えぼしスキー場は3月末


すみかわスノーパークは4月頭まで


やっている予定だそうです


あくまで「予定」ですが


まもなくシーズンも終わり


シーズン納めにいかがですか?




あべ

2021/02/07

@ bar gimme shelter

bar ribbon in the skyで行ったレコード整理


bar gimme shelterでも行いました


あろうことか、自己管理不足により


体調を崩してしまい


社長となおとさんと、bar gimme shelter


のスタッフの方々にお願いしてしまうことに


本当にありがとうございました


不覚


連日のスタッフの方々の御協力


とても感謝


明日は色々準備しないと


頑張ります






あべ
2021/02/07

Live camera in sendai station

とてつもなくやることがない


というか、動けないけどYouTubeみたい


見たい動画を見切ってしまった


とボーっとしていたら、突然おすすめに




今の仙台駅の様子がわかる、ライブカメラ


が出てきました


意外と見てると飽きない


時短要請が出ていた最近


やはり22時過ぎると歩いている人も少ない


昼とか見たらいっぱいいるのかな?


活動時間帯的に、18時以降しか見てないので


今度見てみようかと思います


ちなみに、2時とか3時とかに見ても


何も面白くありませんでした


営業中、休憩とかの時に見てみようかな




あべ
2021/02/07

Quil Fait Bon

bar ribbon in the skyのレコード整理中


休憩でご飯を食べに行った帰り道


ルーシーの近くのキルフェボンの前をスっと




まさに春を感じさせるラインナップ


素晴らしい


食べに行きたい


とパシャリ


個人的に気になったのは


白イチゴとババロアのタルト





桃薫(とうくん)のタルト


白イチゴ、数年前から話題にはなっていたけど


まだ食べたことない


この機会に是非食べたいものです




あべ